茶氣指的是什么？
許觀(guān)《贈(zèng)張隱君》詩(shī)：“茶氣拂簾清草午，想應(yīng)賓主正高談。”
這里的茶氣，說(shuō)得就是字面意思的茶氣，熱茶散茶熱量時(shí)的那股水蒸氣。
明代許次紓《茶疏》：蒙茶“來(lái)自山東者，乃蒙陰山石苔，全無(wú)茶氣，全無(wú)茶氣，但微甜耳。”
這里的茶氣，就是說(shuō)的這款茶的茶味。
有經(jīng)驗(yàn)的前輩說(shuō)過(guò)：“茶水之中，蘊(yùn)含有能夠滲透和疏通人體經(jīng)絡(luò)的能量，這就是茶氣?！比绻覀兗?xì)品，這話(huà)難道不是么？在我們品嘗一杯茶中，能巧妙的感覺(jué)到，聞茶香、茶水入口通過(guò)口腔進(jìn)入喉管再到體內(nèi)，像是注入了一股神奇的力量。
所謂存在即合理，任何一件事物或者一種理論能夠廣為流傳，至少說(shuō)明不是瞎編的。《一人之下》的時(shí)候有一個(gè)概念曰為“炁”的神奇物質(zhì)，一種形而上的神秘能量，指產(chǎn)生和構(gòu)成天地萬(wàn)物的原始物質(zhì)。
“茶氣”大概就是茶中的“炁”，就連古人也說(shuō)：”一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗同仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?/p>
科學(xué)說(shuō)法來(lái)說(shuō)“茶氣”是什么？——茶氣，從醫(yī)學(xué)生理角度去窺探茶氣，實(shí)質(zhì)是指茶進(jìn)入人體后引起的藥理作用與人的精神活動(dòng)相結(jié)合的綜合作用。
茶氣對(duì)人和人與茶氣的互動(dòng)產(chǎn)生的效應(yīng)，不同的人感覺(jué)是不一樣的，同一個(gè)人在不同環(huán)境和心境下的感受也不一樣。感受茶氣也有層次之分、輕重之別，有直觀(guān)感受，有重疊感受，也有多重感受，包括參與了文化、藝術(shù)、宗教的情感。
不過(guò)也可以這么理解，所謂的“茶氣”也就是茶湯重蘊(yùn)含有能夠滲透和疏通人體經(jīng)絡(luò)的能量，此謂茶氣；簡(jiǎn)單來(lái)講茶氣就是茶葉內(nèi)分解過(guò)程中能量的釋放，使得肌體舒適，心情愉悅。
不同的茶葉茶氣的表現(xiàn)形式不一樣，比如像有的綠茶香濃持久，普洱茶新生茶茶氣的表現(xiàn)香氣高揚(yáng)，熟茶和老茶對(duì)身體的表現(xiàn)則為明顯的微微發(fā)汗，又比如白茶喝著感覺(jué)不怎么，喝下去，后勁十足。所以，每種茶葉的茶氣都不一樣。
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